旗山小吃‧吳記肉圓

  來到高雄縣旗山鎮,就一定要品嚐老字號的美食小吃,說到小吃就更要提到旗山家喻戶曉的肉圓,薪傳了五十年的古早味,完整呈現在您的味覺神經!旗山肉圓與其他地區的差異在於使用細緻的地瓜粉,肉包豬肉餡料調製而成,外皮經過慢煎而增添特殊風味,特點就是Q軟的外皮帶有點透明,淋上熱呼呼的熬煮高湯,吃一口肉圓配一口湯,那份純樸又細緻的滋味滿溢,絲毫不感到油膩,風味十足而口感獨特,是在其他地方品嚐不到的風味小吃!

旗山老字號的肉圓
您從小吃到大的肉圓不外乎蒸的、炸的,如果沒來過旗山,就一定沒享用過吳記肉圓以先蒸調後,再以自家獨門豬油調配的油脂煎煮的好滋味,吳大哥不怕別人的效仿,因為歷經五十年的獨門絕招只有吳大哥自家人瞭解!
泡湯肉圓也行
話說當初五十年前儉樸的時代,許多人因為節儉又抵擋不了肉圓的美味,所以會在吃了肉圓之後喝好幾碗的湯來讓自己更有飽足感,慢慢的就開始嘗試直接將肉圓泡湯來食用,因此又締造了另一種風潮!
淋醬吃法更是一絕
除了料好實在皮Q嫩之外,吳記不外傳的獨門醬料更是和肉圓一塊咬動時最令人感到驚奇的所在,這種滋味,嚐過之後,肯定在您的心中可以排上前幾名,就是一種讓人讚不絕口的好味道。
溫體豬血湯
以成本較高的豬肋骨加上獨家配料熬煮,比坊間以大骨熬製的湯頭更鮮美,口感滑順而不油膩,每日新鮮的高價位腸頭由食品行直接第一時間運送,更因為供不應求,每位朋友每天吃到的豬血湯一定是當日最新鮮!
肉羮湯
肉羮的新鮮與否自然能夠換來消費大眾的肯定或是拒絶,在旗山深具口碑的吳記,不只是肉圓深受各界支持,像是是肉羮湯這一類的古早味小吃同樣也是遊笿們的最愛。
炒米粉
想要嚐點不同口感的美食,炒米粉一向是古早味中的明星產品,點上一碗炒米粉、吃顆肉圓,配個湯,保證令人滿足地叫人吮指回味。
旗山吳記肉圓
         ~堅持傳統製作方式~


《不批發、不外傳、更無加盟店》


★GPS衛星定位
 經度:120.48124
 緯度: 22.88516



◎消費項目:
 肉圓:  20元/粒
 肉羹:  20元
 麵羹:  30元
 米粉羹: 30元
 肉粽:  25元
 炒米粉麵:20元
 豬血湯: 20元
 豬血腸湯:30元
 魚丸湯: 20元
 豬腸湯: 30元


◎營業時間:09:30~19:00
營業地址:高雄縣旗山鎮永平街20號(近旗山老火車站)
營業電話:076613578
本頁網址:http://076613578-1.travel-web.com.tw/
店家網站:http://076613578.travel-web.com.tw/
優良店家: 旗山小吃‧吳記肉圓  2008/09/25
企劃報導:大台灣旅遊網
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